El fin de semana pasado fue el cumpleaños de mi sobrino, el fan nº 1 de la Guerra de las galaxias. Asi que nos pidió que le hicieramos una tarta de R2D2 para celebrarlo con todos sus primos.
Nos pusimos a ello: busqueda por internet, diseño de tarta, planificar plazos para tenerla lista para el domingo...Ya estaba todo organizado cuando nos llamó para pedirnos otra tarta de "Darht Vader" para celebrar el cumple con sus amigos el sábado.
Esto no iba a ser muy difícil, teniamos el molde, ya la habiamos hecho el año anterior...pero, a cuatro dias del cumple cambia de opinión y nos pide "El halcón milenario". ¡Socorro!!!!! Eso si que es un reto.
Pero para retos... aqui estamos los de Bilbao.
Asi que nada, ahi os dejamos las fotos de como fue el proceso.
Hoy os pongo la receta del "Madeira Sponge cake" porque al tener que modelar es mejor usar este tipo de bizcocho más denso. Y las fotos del "Halcon Milenario".
¡Que la fuerza os acompañe!
MADEIRA SPONGE CAKE
Las cantidades van en proporción al número de huevos que vayais a usar:
- 1 huevo
- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr azúcar molido (con molinillo, no hace falta que sea glass)
- 50 gr harina reposteria
- 50 gr Bizcochona (harina + levadura)
Mezclar la mantequilla con el azúcar, y cuando esté totalmente incorporada darle con la batidora de varillas, hasta que esté esponjoso. (si teneis la kitchenaid fenomenal, yo me arreglo con una que compre en el lidl, que por el precio 25 € no está mal).
Añadir los huevos de uno en uno, mientras sigues batiendo y al final la harina tamizada.
Se puede aromatizar al gusto.
Es una masa que sube bastante por el centro, por lo que hay que aplastarla con una cuchara.
Precalentar el horno a 170 º C y tener 40 - 50 minutos.
Para calcular la cantidad de huevos que necesitais, llenad el molde con agua y pesadlo. Lo que salga divididlo por 480 y te da el número de huevos. Si el primer decimal que te sale es mayor de 5, es mejor poner un huevo más. Creo que este truco lo lei en "Morgana. Tartas con magia"
Hicimos un bizcocho rectangular de 6 huevos y empezamos a modelar.
Lo rellenamos de mermelada de fresa y lo cubrimos de nocilla, a petición del cumpleañero.
Después de unas horas en la nevera para endurecer la nocilla, alisamos la crema para eliminar bultos.
Para cubrirlo con fondant lo hicimos en 2 partes. Primero cubrimos los laterales.
Después le pusimos "una tapa" para cubrirlo.
Al día siguiente, ya con mi sobrino le pusimos los detalles.
La tarta fue todo un éxito, sobre todo porque la comieron después de ver la película de Lego, y todos reconocieron al "Halcón milenario". Pena de Han Solo, que se lo olvidaron en casa.
