¡Qué difícil es esto de mantener un blog y tener niños pequeños! ¡Que no te dejan ni un minuto de descanso! En cuanto te acercas a la mesa del ordenador detectan tus intenciones con esos minúsculos pero muy eficientes radares que tienen y allí se están, "pegaos" como lapas.
Así que hay que hacer las cosas a deshoras, cuando están todavía durmiendo como dulces angelitos, antes de despertar y convertirse en pequeños diablillos ;-)
Comenzamos. Esta es la tarta que hicimos para la madre de una buena amiga. La idea está sacada de un libro de Lindy Smith "Decorar pasteles", en el cual podéis encontrar muchas técnicas para realizar tartas y galletas.
El bizcocho es de yogur, con sabor chocolate, hecho en un cuenco para que tuviera forma de semiesfera. Relleno de mermelada y cubierto de crema de mantequilla. Y después lleva 40 flores variadas.
Siempre me había sorprendido lo bien que modelaba la gente. Pensaba que había que ser un gran artista para ello, hasta que descubrí su secreto...No vamos a negar que hay gente que modela increíblemente bien, pero para los que no somos tan artistas podemos recurrir a los moldes de silicona y conseguir un resultado aceptable. Ahí algunos ejemplos.
Pero también podemos hacer flores sencillas modelándolas. Por ejemplo.
Una dalia:
Cortamos 8 círculos de fondant del color que nos guste. Dóblalos por la mitad y se van uniendo por un extremo. Para el detalle pasamos un ruedecita dentada por el centro de cada pétalo y ya tenemos una preciosa dalia.
Flor de cerezo:
Cortamos 6 círculos. Sujetamos uno de ellos entre el pulgar y el índice, con un dedo de la otra mano levantamos la parte central del pétalo. Después comprimimos por ese extremo y ya lo tenemos formado. Repetimos la operación con cada pétalo y los vamos uniendo por el extremo estrecho para formar la flor.
Rosas:
Las rosas son unas de las flores más difíciles. Como veis en la tarta, a mi me quedaron más bien capullos, pero será cuestión de practicar. Recortamos una tira de 1,5 cm de ancho y la vamos enrollando. Según enrollamos, presionamos por el extremo que tenemos entre los dedos y así se va abriendo la parte superior de la cinta. Recortamos el sobrante del tallo (donde hemos ido presionando) y con una esteca de bola vamos separando y dando forma a los pétalos.
Como veis en la tarta hay algunas flores hechas con cortadores.
Y el lazo para adornar, está hecho con una cinta ancha. La lazada está hecha por partes, dándole a la cinta ancha la forma de lágrima y dejándola secar antes de montarlo.
Sin más. Espero que os sirvan estos consejillos porque la tarta gustó mucho. Ahí van unas fotos de la tarta terminada.
¡¡¡A DISFRUTAR!!!
